{瘦猪肉}

铁元素对于御寒非常重要，大多数女性每日摄入的铁元素并没有达到身体需要，因此在冬会特别怕冷。不想在冬季做一个冰美人，就要注意补充充足的铁元素，抵抗寒流来袭。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多

{胡萝卜}

胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。把胡萝卜和洋葱洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。

{鸡肉}

畏寒怕冷吃鸡肉。这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症有很好的食疗作用。

{羊肉}

相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，冬季养生多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

{牛肉}

牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。如果牛肉与党参、北芪做成炖汤，不仅甘润可口，补体虚、益气血，还能使人体御寒能力增强。

{黑豆}

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。

{糯米}

生活中常见的糯米，也是御寒高手。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。脾胃温暖后，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用。需注意的是，糯米比普通米饭难消化，热量也比较高，所以一次性不宜多吃哦。

{牛奶}

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。而且冬季是最佳存储能量的季节，多喝牛奶可以保暖。

{狗肉}

狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

{燕麦}

燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外，燕麦还富含多种矿物质，有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可和大米搭配做成燕麦饭。

{牡蛎}

牡蛎性平偏凉、味甘咸，素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%，脂肪7%～11%。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，能很好地健美肌肤。同时具有滋阴养血、清热解毒的功效。

{海带}

海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助於甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力。

{紫菜}

由于钙能帮助机体提高御寒能力，因此食用紫菜可从中获得许多钙，增强御寒能力。紫菜中的多糖能增强细胞免疫功能和体液免疫功能活性，对抗寒有帮助。

{辣椒}

吃辣可以祛寒，这是因为辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。特别是女性或者体质较差的人在此期间可多吃放有胡椒的红糖煮鸡蛋汤等。

{红薯}

《本草纲目》中记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。红薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝过之后还有回香。二者的组合更是堪称经典，对消化不好和想要减肥的人来说是不错的选择。

{姜}

冬季，早上出行除了多加衣物和保护手肘等关键部位外，还可口含一块生姜，以增强身体御寒的能力。中国传统医学认为，生姜性味辛、温，有暖胃、发汗、止呕、解毒等作用，可治疗外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐，亦可增进血液循环，驱散寒邪。

冬季饮食养生注意事项

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冬季进补

三要与三个注意

冬季饮食注意事项

养 生

1.饮食的三要： 在冬季饮食注意事项之中，人们要做到三要。一是要饮食要温。冬天确实需要进补一些热性稍大的食物，不过由于冬天人的消化机能减通。如果此时吃得太热，有可能让身体无法完全消化和吸收，从而出现问题；二是饮食防寒。这一点比较容易理解，人们在冬天多吃一些富含矿物质的食物，适当补钙，可以起到提高身体御寒性能的作用；三是要注意多吃水分含量足的食品，以达到去燥的效果。 

2.三个注意：  除了饮食的三要之外，饮食的三个注意，也是冬季饮食注意事项重要内容。一是注意适量饮食；二是注意饮食方面的营养均衡，合理搭配，荤素全吃，营养全面；三是注意少酒戒烟。如果能做到这三个方面，则能在一定程度上让人们的身体保持健康状态。

3.其他事项：  冬天到了之后，许多人们喜欢吃火锅。围着热气腾腾的火锅，几个人在一起说说笑笑，吃得相当开心。吃火锅是冬天的一个较好的进食方式，不过要注意的是，吃火锅时要注意适量，不要嗜食过于辛辣的锅底，以免吃得痛快，此后引起身材的不适。