树上水·椰子水选用纯天然椰子水，不仅口感好、营养高，更可以搭配多种美食，以其独特的清甜加上丰富的营养，为食材带来意想不到的美味。今天，让我们一起尝尝秋季滋补首选的美食：椰子鸡。

椰子鸡

椰子鸡属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰子水含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

【用料】

主材

1.树上水·椰子水 4瓶

2.鸡肉 半只

3.玉竹 10克

4.枸杞 15克

5.红枣 15克

6.党参 30克

7.黄芪 30克

8.生姜 一片

制 作 方 法

1.把鸡肉切块。

2.把红枣去核，把枸杞、党参、黄芪等所有材料清洗干净好。

3.汤锅准备1500ml的水，大火烧开后把鸡肉、玉竹、红枣、黄芪、党参、枸杞、生姜片等一同放入汤锅里面，转小火煲。

4.小火煲至30分钟后把树上水·椰子水倒入汤锅里面。

5.60分钟后加入适量盐，再煲15分钟即可食用。

6.鸡肉性平不燥，配以椰子水，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津、清热补虚之剂，尤其适用于年老体衰、疲倦无力、烦热口渴等症。

自由的味道就是好

小 贴 士

家里没有煲汤锅的，可以用砂锅或电饭煲煲，一样美味。

鸡肉最好选用乌鸡，更加营养。

鸡肉一定要事先煮一分钟，焯去血水，否则煲出来的汤会差那么一点点美味哦。

不喜欢加党参、黄芪的亲们，可以不加，也可以加点胡萝卜一起下去煲，一样好喝。